סיור קולינארי בסלוניקי
המטבח והקולינריה בסלוניקי, העיר השנייה הגדולה ביוון, משתרעים על רקע של היסטוריה ותרבות עשירה. במטבח הסלוניקאי משתלבות השפעות רבות שונות, כולל השפעת היוונים, הטורקים, הערבים, והיהודים, שהיו קהילות גדולות בעיר. כל אחת מאותן קהילות השאירה את החותם שלה בטעמים ובמאכלים המקומיים. סלוניקי היא עיר עם שוקים ומסעדות רבים, שבהם ניתן למצוא מאכלים מרחבי העולם בנוסף למאכלים מקומיים, ובכך ניתן לחוות תרבות קולינרית עשירה ומגוונת. אתם מוזמנים לגלות איתנו את המאכלים, הסיפורים, ההיסטוריה וחומרי הגלם שמייחדים את יוון ואת סלוניקי בפרט.מה בתוכנית?
במהלך הסיור נבקר בחנויות בשוק העתיק שוק קפאני, נעצור בחנויות משפחתיות אותנטיות במרכז העיר, נטעם סוגים שונים של גבינות מקומיות, זיתים ביצור מסורתי, קפה יווני, פירות, משקאות אלכוהוליים, מיני מאפים שמיוחדים לאזור, מתוקים שונים וכל זה בשילוב סיפורים פיקנטיים על התגלגלות המאכלים הללו לצלחת היוונית ובכלל. נסיים לטעימות בטברנה שמתמחה ומגישה מאכלים מסורתיים מקומיים.המחיר
- 75 יורו למשתתף.
פרטים נוספים
- יש צורך בתאום מראש.
- משך הסיור כ-4 שעות.
- המדריך דובר עברית.
- יתכנו שינויים במסלול/בתפריט בהתאם לשיקול דעתו של המדריך
סלוניקי היא בירת הקולינריה של יוון, עם השפעות ממגוון תרבויות. הסיור מאפשר לטעום מאכלים אותנטיים, ללמוד על ההיסטוריה הקולינרית של העיר וליהנות מאווירה מיוחדת בשווקים המקומיים.
במהלך הסיור נטעם מאכלים יווניים קלאסיים כמו בוגצ'ה מתוקה, פאי בורק מסוגים שוני, מגוון גבינות מקומיות, קפה יווני, חלווה מייצור עצמי, לוקום קלאסי, צ'יפורו – אלכוהול שיעשה אתכם שמחים, זיתים, גלידה שלא תטעמו באף מקום אחר ולסיום נשב בטברנה משפחתית אותנטית שמגישה מאכלים שמייצגים את המטבח הצפון יווני.
בהחלט! בהודעה מראש ניתן להתאים את הסיור עם מגוון טעימות ומנות עשירות שיתאימו גם לצמחוניים.
כן! אחד משיאי הסיור הוא ביקור בשוק מודיאנו (Modiano Market) ושוק קפאני (Kapani Market), שם ניתן לראות מקרוב את חיי היומיום של המקומיים, להתפעל מהתוצרת הטרייה וליהנות מטעימות ייחודיות.
מעבר לטעימות, הסיור כולל הכרת העיר סיפורים על ההיסטוריה, המסורות והתרבות של סלוניקי, עם דגש על הקשר בין הקולינריה להתפתחות העיר לאורך הדורות.
משך הסיור כ-4 שעות, והסיור כולל הזדמנויות לטעימות מרובות, הפסקות נינוחות ואף ישיבה בטברנה אותנטית.
הסיור מתאים לכולם – חובבי אוכל, תיירים שמחפשים חוויה ייחודית, משפחות, זוגות ואפילו קבוצות של חברים. זו דרך נפלאה לחוות את העיר מנקודת מבט מקומית וטעימה במיוחד.
