טיול זה עוסק בהסטוריה של העיר סלוניקי והתפתחותה מאז שנת 300 לפני הספירה ועד ימנו. הטיול מתחיל באקרופוליס של סלוניקי ו'מתגלגל' מטה עד חוף הים. בסיור זה 'נקלף' את כל
הטברנות היווניות ידועות באווירה החמה ומסבירת הפנים שלהן. לעתים קרובות הטברנות מעוטרות בעיצוב מסורתי, הכוללים רהיטי עץ, מפות שולחן משובצות וצמחי בוגנוויליה מטפסת בשלל צבעים. התחושה היא של חום וביתיות
סלוניקי מתגאה בסצנת שווקים תוססת ומגוונת המשקפת את המורשת התרבותית העשירה של העיר. השווקים מודיאנו, קפאני ואללי והשוק הביזנטי הממוקמים במרכז העיר, מציעים חגיגה של דוכנים עמוסי תוצרת טרייה, זיתים,